Ненавязчивый сервис. Антиреклама.

[kotomysh]

Еще совсем недавно в ресторанчике "Терраса" было отдельное меню для любителей тайской кухни, буквально зимой.
Помня об этом, я взяла на себя смелость уговорить Яну miumau  и Юлию после презентации пойти туда обедать, хотя добрые люди предупреждали их, что там не ахти.  
Тайского меню не оказалось. Но это были цветочки.
И Юле и Яне принесли вовсе не то, что они заказали, но две жительницы двух европейских столиц не стали огорчать провинциального официанта и деликатно согласились съесть чужие десерты. 
Вот и случилось самое основное: в шоколадно-вишневом торте оказалась...косточка. Об которую Юля повредила зуб. А вот дальше случился позор питерского общепита. Что сделают в приличных заведениях, случись такое?
Сокрушенно заохают, принесут новый десерт, сообщат, что это впервые, что кондитер собирается застрелиться, что они не думали... сделают скидку, предложат клубную карту или (страшно подумать!) не возьмут денег ... во всяком случае, за этот десерт.
Что случилось в "Террасе"? Официант позвал менеджера, которая высокомерно сообщила, что вишни они получают цельные и она не удивлена, что в вишнях встречаются косточки. Потом осведомилась, может ли она нам чем-нибудь помочь? В качестве извинений (?) мы получили три мини-пирожных.
Лично мне стыдно за наш город. А вы что думаете?

Comments

[hallyafae.livejournal.com]

отвратно :(

[the-bather.livejournal.com]

а я вот думаю, что все зависит от наполненности встречи.
если смыслом было получение статусного гастрономического удовольствия, то я б выбрала место без сомнений на счет ахти. а то выходит что, стыдно, гадко. главное, неудобно за них, поваров этих, перед жительницами европейских столиц))
если же блюда - это фон для общения с приятными сердцу и глазу людьми, то и нечего думать об этом. фигня. подумаешь, косточка. не таракан же.

[ondatra.livejournal.com]

Аналогичная ситуация произошла в моем городе. Правда эту историю я прочитала в городском сообществе в жж, может и лажа... Человек ел суп в сетевой кафешке, коих полно от Москвы до окраин, и нашел там стекло, небольшое, в половину ложки (мне бы все равно было какого размера, не суть важно). Попросил официанта новый ему принести суп, официант сказал, что повар еще готовить не станет. Тогда пригласили старшего у них там - администратора. Администратор надменно сообщил, что это все выдумка и вообще, мол, пАдумаешь, стекло...

Что там было дальше, история умалчивает, потому как этот потерпевший обращался как раз в сообщество за советом для дальнейших действий. Но, я бы, конечно, сильно разозлилась, если бы мне так "повезло". Но хамство есть везде наверно. И какой-то идиотский пофигизм, что ли... Караул! Официанты понятно - студенты на подработке, они могут так мигрировать с места на место по кафе и ресторанам. Но постоянный руксостав почему наглый такой - понять сложно.

[tcccccccccc.livejournal.com]

Жаль ((
У нас, в приличных ресторанах заменяют блюдо, даже если не вкусно...
Всё зависит от руководства, по моему.
По этому поводу встану на защиту, и могу рассказать что в Выборге, мы оедали в ресторанчике и баранина была УЖАСНА!
Деньги они хоть и взяли но принесли бесплатное мороженное. Хотя зуб мы там в тарелке не оставили. Сочувствую.(

[udagan-horsa.livejournal.com]

нас заставили оплатить испорченый гнилой крабовый салат... пробовать отказались, еще и наорали что мол у них все свежее...

[ellenkiwi.livejournal.com]

а чего вы там быстро жуете:))) так на всех не напасешься новых десертов:))... потом всегда настроение грустное очень, когда к тебе так отнесутся..

[september-girl.livejournal.com]

Вряд ли это вопрос города, скорее, как это часто случается, все упирается в человеческий фактор и политику заведения.
Моей маме пару недель назад в пирожном, поданном в кафе, попался волос. Мама моя - бывший работник общепита с гипертрофированной брезгливостью, но не боец отнюдь, подошла к девушке с единственной просьбой заменить пирожное. Девушка перевернутым лицом бежала к пруду, прибежала менеджер, хором они извинялись и в четыре руки упаковывали ей с десяток пирожных с собой. Все это на фоне того, что мама говорила по-русски, а барышни были эстонки, что, я это вполне допускаю, могло бы сыграть совсем иначе в другом месте и с другими людьми.
Как правило, у нас как минимум заменяют блюдо и извиняются, но опять же, я не готова утверждать, что случай с вишней не мог бы случиться в одном из кафе Таллинна. Так что возлагать ответственность на весь Питер я бы не стала.

[nis-dina.livejournal.com]

Мда... А что тут можно сказать? Жуть

В ПРИЛИЧНЫХ заведениях...

[tjorn.livejournal.com]

... выходит старший смены, очень извиняется и берёт телефоны для связи на тему "что будет стоить Ваш зуб". Потому, что НИКАКИМ "гостом" вишнёвые КОСТОЧКИ в десерте не предусмотрены, и "во всём цивилизованном мире" в таком случае заведение либо само, быстро и с улыбочкой оплачивает стоматолога, либо ... либо оно оплачивает стоматолога плюс моральный ущерб. Через суд.
У нас в суды ходить не принято. И даже в Общество по защите прав потребителя. Соотвественно, сфера услуг остаётся...ненавязчивой. Потому, что если нет этики (в виде чувства отвественности за имидж родного города, например), то остаётся только "дядя милиционер с ружжом". А нет "дяди" - нет и "совести".:-)
Так что таки да... разнос на популярном сайте будет очень полезен... в порядке альтернативы "дяде".:-)