Сразу уточню: я не специалист, просто попадалась мне информация о том, что усвоение дофамина зависит от количества определённых рецепторов, отсюда получается такая картина: кто-то пару раз напьётся и не получит зависимость, а кто-то получит. Конечно, есть ещё сознание, сила воли и прочие надстройки, и не всё так однозначно, но биохимия организма во многом определяет наши склонности там, где мы даже не подозреваем об этом.
Если хотите, я могу поискать, где я про это читала. Не факт, что найду, но попробовать можно.