"Сердце там и сахарный диабет" никакого отношения к глутамату не имеют. Зато сердце там может иметь к хлориду, холестеринам, содержаимся в мясе, в связи с резким увеличением доли мяса в рационе японцев и с акселерацией, начавшейся в связи с тем же самым мясом, которая плохо влияет на ССС. А сахарный диабет - имеет причины в углеводных нарушениях питания и психогенные причины.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
ninetydegrees
no subject
on 2011-09-12 10:21 pm (UTC)