Рынок в Камбодже

[kotomysh]

Шляпки




Стручки в нижней корзине - тамаринд, кислый компонент огромного числа азиатских блюд










Лягушки




Угри


А это местная картошка


Соломенные грибы


Крабы лесные




















Вот так и сидим на прилавках


Это вяленые на солнце лаймы. Вкуснейшая штука в супе.


О! А в этих банках прохок! И всяческие из него готовые закусочки и соусы. Вы не знаете, что это? Спрашивайте:))
Рыбка торчащая сбоку стоит 50 долларов за связку - деликатес!


Креветочная "паста"











Пряности и чаи











А это бамбук





А это плоды хлебного дерева - чрезвычайно вкусные и очень питательные


Их белый сок клейкий, липкий и практически не отстирывается








А это, похоже, цитрон, он же цедрат или этрог. В пищу используется только ароматная кожура


А это, не поверите, сладости:)














Повариха


Да, тут же готовят и продают завтраки





Морские крабы





Лесные





Вкусные ракушки, соленые, едятся примерно как семки:))


Фрукты





Мммм... как вкусно!

Comments

[helenosh.livejournal.com]

как многообраен этот мир!!!))))

а Вы кушали "с базара"? меня очень пугали возможными сложностями с пищеварением и я ничего уличного не пробовала (кроме фруктов) во время командировок в Азию. т.е. кушала строго в ресторанах, боялась выпасть из графика.

эх.

[kotomysh.livejournal.com]

Регулярно:) И на улицах, и на базаре. Просто надо смотреть, что ешь. Если оно только что с огня, то опасности нет. У меня за несколько лет, что я езжу туда, ни разу даже изжоги не было, в отличие от наших ресторанов. А рассказы о расстройствах желудка чаще всего связаны вовсе не с качеством пищи, а с т.н. "синдромом путешественника" и реакцией организма на жару.